Bacalhau à Lagareiro: origem, história e receita tradicional de um prato delicioso

O bacalhau à lagareiro é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas em Portugal, pela sua simplicidade, sabor e tradição. É um prato que remonta aos tempos em que os lagareiros, os trabalhadores dos lagares de azeite, cozinhavam o bacalhau com o azeite novo, que era mais abundante e aromático. O bacalhau era assado no […]

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