Polvo à Galega: receita tradicional de um petisco espanhol ao qual ninguém resiste

O polvo à galega (em espanhol, pulpo a la gallega) é uma das receitas mais famosas da culinária espanhola, especialmente da região da Galícia, no noroeste do país. Trata-se de um prato de polvo cozido, cortado em rodelas e servido com batatas cozidas, regado com azeite e polvilhado com alho, salsa, sal grosso e colorau […]

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