Mesmo sem a ajuda do vento, o Dia Mundial do Pão, que se celebra este domingo, serviu de mote para a romaria de largas centenas de pessoas ao Alto de S. Bento, para assistirem à inauguração do moinho agora recuperado e em condições de exercer a sua função tradicional de moagem.
Sob o olhar atento da população, a iniciativa arrancou com o espetáculo "A História do Pão", com a participação da comunidade educativa e do Grupo de Cantares de Évora, seguindo-se o tão aguardado momento em que o moinho foi colocado em plena atividade, com ajuda de pequenos voluntários que "substituíram" o vento. O interior do moinho pôde também ser visitado por todos os presentes.
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